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面条厂家介绍面条快速干燥的方法

作者:321      发布时间:2020-11-19      浏览量:0
面条厂家介绍面条快速干燥的方法

挂面便于存放。基本上每个人家里都会准备一些,以备不时之需。今天,挂面生产厂家将介绍挂面生产过程中如何快速阅读和干燥。
高温快速干燥法:这种方法是中国的传统工艺。最高干燥温度50℃左右,距离25~30米,时间2~2.5小时左右。具有投资少、干燥快等优点。不利之处是温湿度难以控制,产品质量不稳定,易发生脆面、这种情况逐渐被其他的方法所取代。
低温慢速干燥法:80年代从日本引进。最高干燥温度不超过35℃,距离400米左右,时间长达7~8小时。该法模拟自然干燥,生产稳定,产品质量可靠。缺点是投资大、烘干成本高、维护麻烦等。只适合一些大中型工厂。
中速烘干法:针对高温、低温、慢速烘干法的优缺点,我国在20世纪80-90年代对中温中速烘干法进行了研究。本发明的特点是投资少,能耗低,生产效率高,产品质量好。